[MÙA THU KOREA ] Khám Phá Ẩm Thực Chợ Gwangjang

Phố Sindang-dong Tteokbokki/ Ngõ Dongdaemun Dakhanmari

Công viên Naksan – Tường thành Seoul (Hanyangdoseong)

Phố ẩm thực chợ Gwangjang

Seoullo 7017

12h00 đêm team có mặt ở sân bay Tân Sơn Nhất, làm thủ tục đón chuyến bay khởi hành lúc 2h40 đi Incheon, Hàn Quốc. Dự kiến máy bay hạ cánh lúc 9h40 (theo giờ Hàn Quốc), các bạn nhập cảnh, lấy hành lý và đi tàu tốc hành AREX về Seoul. 13h00 team về khách sạn nhận phòng, nghỉ ngơi một lát, sau đó chúng ta bắt đầu hành trình Mukbang khám phá ẩm thực Seoul và vùng Gyeonggi-do.

Các bạn sẽ lựa chọn điểm đến đầu tiên giữa phố tteokbokki (bánh gạo cay) Sindang-dong hoặc ngõ dakhanmari (canh gà nguyên con) Dongdaemun. Người Việt Nam có lẽ đã không còn xa lạ với món tteokbokki gồm bánh gạo, chả cá xào với tương ớt gochujang. Ở Sindang-dong tteokbokki được nấu ngay tại bàn ăn cùng với màn thầu và trứng luộc, chút nước sốt cuối cùng còn lại có thể trộn với cơm, làm thành món cơm chiên cho tăng 2.

Nếu chọn ngõ Dongdaemun, team sẽ được thưởng thức dakhanmari (dakhanmari nghĩa đen là “gà nguyên con”). Gà nấu tại bàn với nước dùng, hành, khoai tây và bánh gạo thái lát, khi ăn hết gà có thể cho thêm mì, còn nếu bạn muốn ăn cay có thể cho ớt hoặc kimchi khi nấu. Mỗi nhà hàng có nước dùng và nước chấm đặc trưng riêng.

Sau khi đã làm ấm bụng với bữa trưa, 15h30 team đi ngắm lá vàng mùa thu ở công viên Naksan. Từ ga tàu điện ngầm Hyehwa, trước khi đến Naksan nhóm sẽ đi ngang qua công viên Marronnier. Công viên này tuy nhỏ nhưng trồng nhiều cây marronnier, đến mùa thu cả công viên được bao phủ trong sắc lá vàng tuyệt đẹp. Đây còn là sân khấu ngoài trời của các nghệ sĩ đường phố, nếu may mắn bạn có thể bắt gặp và thưởng thức nhiều màn trình diễn thú vị.

Vào mùa thu, cây trong công viên Naksan đồng loạt đổi màu, sắc vàng, cam, đỏ tràn ngập khắp nơi, che phủ những cung đường dẫn lên tường thành Seoul cổ. Từ điểm cao nhất của công viên bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh khu vực Daehangno, đây cũng là vị trí đẹp để ngắm hoàng hôn và cảnh thành phố lung linh về đêm.

18h00 team đi ăn tối ở chợ Gwangjang. Phố ẩm thực trong chợ đã được nhắc đến trên nhiều show truyền hình, kênh youtube nổi tiếng. Gwangjang được thế hệ trẻ biết đến nhiều hơn với vô số món ăn ngon như jeon (bánh xèo Hàn Quốc), yukhoe (gỏi thịt bò sống), và mayak kimbap (cơm cuộn mini). Hãy đi dạo quanh chợ và lấp đầy chiếc bụng đói của bạn nhé!

Sau bữa tối nhóm di chuyển đến Seoullo 7017 – cầu vượt trên cao, đồng thời cũng là công viên dành cho người đi bộ kéo dài từ ga Seoul đến khu Namsan. “Công viên nổi” này có các khu vườn, quán café, cửa hàng lưu niệm & trung tâm thông tin du lịch, kết nối với các điểm đến nổi tiếng như chợ Namdaemun, tường thành Hanyangdoseong,… Vào buổi tối những ánh đèn màu được thắp lên tạo nên khung cảnh lung linh, huyền ảo như cầu sao.

Khoảng 22h00 team về khách sạn nghỉ ngơi, hoặc bạn nào còn sức có thể tự do đi dạo, khám phá “khu phố trẻ” Hongdae.

“Food tour” ở cửa hàng tiện lợi

Cung điện Changdeokgung – Khu vườn bí mật Huwon

Chợ Tongin (bữa trưa tiền xu)

Phố café hanok Ikseon-dong

Sinchon & Idae (khu vực quanh ĐH Yonsei & Ehwa)

9h00 team đi ăn sáng ở cửa hàng tiện lợi. Bạn có biết cửa hàng tiện lợi ở Hàn Quốc cũng là một thiên đường ẩm thực thu nhỏ? Các bạn có thể thử đủ các loại món ngon ở đây: donkaseu (thịt heo chiên xù), kimbap gà nướng (và nhiều loại nhân khác), xiên chả cá, các loại mì khô, mì nước,… cùng đa dạng các vị sữa, trà trái cây,…

Kết thúc bữa sáng, 10h00 nhóm đi tham quan cung điện Changdeokgung. Nằm dưới chân núi Bukhansan, kiến trúc của cung điện này kết hợp hài hòa với vẻ đẹp tự nhiên của dãy núi. Khu vườn Huwon được thiết kế vô cùng tinh tế với dòng suối tự nhiên và con đường mòn. Changdeokgung là một trong những điểm ngắm lá vàng đẹp nhất Seoul. Bạn có thể thuê hanbok (trang phục truyền thống Hàn Quốc) để mặc khi đi dạo trong cung, vừa tạo cảm giác hòa mình vào không gian cổ xưa của cung điện, vừa có cho mình những bức ảnh check-in chất lừ!

14h00 team đến chợ Tongin để thưởng thức bữa trưa tiền xu. Bạn mua đồng xu gọi là “yeopjeon” ở cổng, sau đó dùng xu này để đổi lấy thức ăn ở các hàng quán trong chợ, cho vào khay và tận hưởng một bữa trưa no nê. Thức ăn ở đây vô cùng đa dạng cho bạn tha hồ lựa chọn.

Sau bữa trưa nhóm đi tản bộ ở khu Ikseon-dong. Là một địa điểm khá mới mẻ, khu này trở nên nổi tiếng nhờ phố café hanok (nhà truyền thống Hàn Quốc). Nhiều nhà hanok được tu sửa, chuyển đổi thành quán café và nhà hàng với phong cách độc đáo. Do có không khí vừa lạ lại vừa ấm cúng nên Ikseon-dong là điểm hẹn hò được ưa thích!

18h00 các bạn đi tàu điện ngầm về khu Sinchon – Idea và dùng bữa tối ở đây. Là 2 khu vực quanh ĐH Yonsei và ĐH Nữ sinh Ehwa, tại đây có nhiều địa điểm, quán ăn hấp dẫn giới trẻ. Nhóm kết hợp vừa thử các món ăn ngon – rẻ đúng chuẩn sinh viên, vừa dạo quanh các con phố, cửa hàng.

Bạn cũng nên ghé thăm ĐH Yonsei và ĐH Nữ sinh Ehwa. Tòa nhà của 2 trường ĐH này được thiết kế theo lối kiến trúc cổ phương Tây, kết hợp hoàn hảo cùng khuôn viên xung quanh, nơi có những tán cây ngả vàng khi vào thu, mang lại khung cảnh tuyệt đẹp giống như đang ở châu Âu!

Khoảng 22h00 team về khách sạn nghỉ ngơi.

“Food tour” ở cửa hàng tiện lợi

Pháo đài Hwaseong, Suwon

Phố “vua sườn” Suwon/ Phố gà rán Suwon

Đường Haengnidan-gil – Ngõ café mang cảm hứng New-tro

Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Seoul/ Chợ đêm Bamdokkaebi & Đài phun nước Cầu vồng Ánh trăng

9h00 team ăn sáng ở cửa hàng tiện lợi, sau đó đến 10h00 di chuyển bằng tàu điện ngầm đi tham quan pháo đài Hwaseong ở Suwon.

Được xây vào cuối thế kỷ 18, Hwaseong là di sản thế giới UNESCO được đánh giá cao về kết cấu khoa học và vẻ đẹp kiến trúc. Với tổng chiều dài 6km, bên trong pháo đài có nhiều di tích văn hóa như Hành cung, cổng Paldalmun, Hwaseomun & Janganmun, ngoài ra còn có nhiều chương trình trải nghiệm thú vị như bắn cung, rung chuông Hyowon cầu may mắn,…

14h00 nhóm sẽ lựa chọn dùng bữa trưa với món wang galbi (vua sườn) hoặc gà rán kiểu Hàn.

Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Suwon là wang galbi. Nghĩa đen là “vua sườn”, những miếng sườn bò dày thịt được ướp nước sốt đặc biệt cùng với tỏi và hành tây, sau khi nướng vẫn giữ được độ mềm, ngọt nước của thịt, vừa có thêm chút mùi khói đặc trưng. Wang galbi đặc biệt được ưa thích ở Suwon và thường được nướng tại bàn.

Gà rán kiểu Hàn cũng vô cùng nổi tiếng ở Suwon. Có một khu phố tongdak (gà nguyên con) với những quán gà rán đã tồn tại lâu năm nằm ở phía cổng Paldalmun. Món gà wang galbitong được phục vụ trong nồi gang là một món cực gây nghiện, chỉ ăn một lần cũng làm bạn nhớ mãi về nó. Nếu cảm thấy có chút ngấy sau khi ăn gà sốt yangnyeom-galbi, bạn có thể cắt đôi bánh mì, cho gà và sa lát vào giữa để làm thành món bánh sandwich cũng rất ngon!

15h30 team dành thời gian thư giãn ở phố café Haengnidan-gil. Đây là nơi tập trung các quán ăn, quán café được cải tạo lại từ những ngôi nhà thấp tầng kiểu phương Tây. Khu phố vừa có nét hoài cổ, vừa mang cảm giác mới mẻ nên còn được gọi là phố café new-tro (new + retro). Đi dọc Haengnidan-gil, bạn sẽ cảm thấy một bầu không khí khác lạ giống như đang lạc vào trong một bộ phim điện ảnh.

17h00 team khởi hành về lại Seoul. Các bạn ăn tối và dạo chơi tại chợ đêm Bamdokkaebi, hoặc nếu đi đúng dịp nhóm có thể tham gia lễ hội pháo hoa Quốc tế Seoul.

Chợ đêm Seoul Bamdokkaebi sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị cho bạn. Từ mùa xuân đến mùa thu, chợ Bamdok-kaebi được mở tại một số địa điểm trong thành phố như suối Cheonggyecheon, công viên Yeouido, công viên Banpo,… với các quầy hàng ngoài trời, quán ăn di động và nhiều màn trình diễn nghệ thuật đặc sắc. Nếu nhóm đi chợ đêm ở công viên Banpo thì có thể chiêm ngưỡng đài phun nước Cầu vồng ánh trăng tuyệt đẹp. Ẩm thực chợ đêm vô cùng đa dạng với các món ăn từ Á đến Âu, ngoài ra bạn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm thủ công độc đáo tại các quầy hàng.

Nếu đi vào khoảng giữa tháng 9 và tháng 10, nhóm có thể tham gia lễ hội pháo hoa Quốc tế Seoul. Đây là lễ hội lớn được tổ chức hàng năm ở sông Hàn, pháo hoa, âm nhạc và hiệu ứng hình ảnh hòa quyện với nhau tạo nên một chương trình nghệ thuật đẹp đến khó quên. Bạn đừng quên thử chimaek (ăn gà rán và uống bia) – nét văn hóa khi đi dã ngoại bên bờ sông Hàn của người Seoul.

Khoảng 22h00 team về khách sạn nghỉ ngơi.

“Food tour” ở cửa hàng tiện lợi

Công viên cỏ bông bạc Haneul

Chợ thủy sản Noryangjin

Hongdae (khu vực ĐH Hongik)

9h00 team ăn sáng ở cửa hàng tiện lợi, sau đó 10h00 đi công viên Haneul.

Haneul (nghĩa là “bầu trời”) là công viên nổi tiếng nhất trong số 5 công viên World Cup. Vào tháng 10 hàng năm cánh đồng cỏ bông bạc trong công viên hoàn toàn “nở rộ”, phủ trắng cả ngọn đồi, đây cũng là lúc lễ hội cỏ bông bạc được tổ chức. Nếu đi trễ hơn, từ tháng 10 đến tháng 11 là thời điểm đẹp nhất để ngắm cỏ hồng. Trong công viên còn có đài quan sát ngắm cảnh thành phố, hoặc bạn có thể tản bộ thư giãn giữa thiên nhiên.

14h00 nhóm đi ăn trưa ở chợ Noryangjin, khu chợ thủy sản đầu mối của Seoul. Các bạn sẽ tự tay chọn thủy sản tươi sống (cua hoàng đế, tôm hùm, bạch tuộc,…) ở các cửa hàng dưới tầng 1, sau đó đem lên khu quán ăn ở tầng 2, đầu bếp sẽ chế biến thành các món ngon ngay tại chỗ cho bạn thưởng thức.

Nếu bạn không chuộng thủy sản thì có thể thử món cupbap ở đường cupbap nổi tiếng ngay gần chợ Noryangjin. Cupbap nghĩa là cơm trong ly (tô) giấy, ăn cùng xúc xích, thịt ba chỉ chiên, nấm đùi gà, cá ngừ sốt mayoness, nước sốt kimchi,…

15h30 các bạn tự do đi dạo, ăn uống và mua sắm tại Hongdae (khu vực ĐH Hongik). Xung quanh ĐH Hongik ta có thể nhận ra văn hóa đường phố trẻ trung, tân thời của Hàn Quốc. Trên các con phố chật kín sân khấu nhạc sống, câu lạc bộ, quán ăn và những chương trình biểu diễn nghệ thuật đường phố, bạn có thể thưởng thức nguyên một concert miễn phí ở Hongdae.

17h00 team rời Seoul, đi ra sân bay Incheon. Các bạn làm thủ tục đón chuyến bay khởi hành lúc 20h55 về TP.HCM.

Dự kiến máy bay hạ cánh lúc 00h25 (theo giờ Việt Nam), nhóm nhập cảnh và lấy hành lý, xe của team ALLA sẽ đưa các bạn về lại điểm xuất phát.

Cảm ơn các bạn đã tin tưởng và chọn đồng hành cùng team ALLA trong chuyến đi này! Mong sớm được gặp lại các bạn trong những hành trình thú vị tiếp theo